Parámetros de cultivo del Panaeolus cyanescens

Fuente: The Mushroom Cultivator: A Practical Guide To Growing Mushrooms At Home
Paul Stamets And J.S. Chilton Copyright 1983
Agarikon Press, Olympia Washington
Panaeolus cyanescens Berkeley and Broome

Parámetros de crecimiento

• Tipos de micelio: lineal a algodonoso; blanco a blanco apagado, algunas veces volviéndose azul al ser dañado.
• Medio spawn: Grano de arroz.
• Sustrato de fructificación: paja de trigo pasteurizada; compost de estiércol de caballo / paja.
• Preparación: Se corta en trozos la paja de trigo y se pasteuriza en agua caliente a 71 C durante 20-30 minutos, se enfría y se mezcla.

Preparación del spawn

• Humedad relativa: 90+ %
• Temperatura del sustrato: 26 - 29 C.
• Duración: 7-12 días.
• CO2: 10,000 ppm o mayor.
• Intercambios de aire: 0 por hora.
• Tipo de casing: casing estándar de turba.

Casing de la etapa previa a formación de primordios

• Humedad relativa: 90+ %
• Temperatura del sustrato: 26 - 29 C.
• CO2: 10,000 ppm o mayor.
• Intercambios de aire: 0 por hora.
• Luz: incubación en total oscuridad.

Formación de primordios

• Humedad relativa: 95+ %
• Temperatura del aire: 24 - 26.6 C.
• CO2: 5,000 ppm o menor.
• Intercambios de aire: 2 por hora.
• Luz: natural difusa o fluorescentes de crecimiento.

Cosecha

• Humedad relativa: 85-92 %
• Temperatura del aire: 24-29 C.
• CO2: 5,000 ppm o menos.
• Intercambios de aire fresco: 2 por hora.
• Etapa de cosecha: cuando los sombreros están convexos.
• Intervalo entre flushes: 5-7 días.
• Luz: natural difusa o fluorescentes de crecimiento.

Contenido: 90-92% agua, 8-10% material seco.

Comentarios: Estas especies de rápido crecimiento fructifican bien en paja de trigo con una fina capa de casing de media pulgada. No tarda más de una semana en aparecer el primer flush desde que se hace el casing.